Uma sala é refrigerada devido a troca de energia, na forma de calor, entre as partes interna e externa desse ambiente. Assim, a refrigeração é um dos processos que envolvem a transferência de calor, definida como a energia térmica em trânsito devido a diferenças de temperatura. Há três modos pelos quais essa troca energética ocorrer: condução, radiação e convecção. A diferença está nos meios envolvidos no processo de transferência. Por exemplo, a convecção é definida como a transferência de calor que ocorre entre uma superfície e um fluido em movimento. A análise das taxas de transferência de calor em processos de condensação é uma questão importante em projetos de processos e dispositivos industriais. A condensação é uma transformação física exotérmica de uma matéria do estado gasoso para o estado líquido. Neblina, óculos embaçados e gotas de água formadas em uma garrafa gelada são exemplos dessa mudança de fase. Nesses casos, o vapor de água presente no ar atmosférico, quando encontra temperaturas mais baixas do que sua temperatura de saturação, condensa e, como resultado, formam-se gotículas de água em dimensões perceptíveis.

A transferência de calor em ebulição pode se dar por dois modos: condensação em gotas e condensação em película. O líquido formado escoa sobre a superfície envolvida na troca térmica em que há mudança de fase, mas isso pode ocorrer na forma de gotas ou com a formação de uma película de condensado.

O entendimento desses processos é muito importante para a atuação profissional em indústrias e/ou processos que envolvam a troca de energia como projeto de equipamentos, como os trocadores de calor utilizados em sistemas de recuperação para controlar a emissão de vapores em indústrias químicas e biotecnológicas. Neste curso online, você vai aprender a importância da transferência de calor por condensação, sua identificação e os processos que ocorrem na condensação em película e gotas. Também vai conhecer as correlações utilizadas para efetuar os cálculos do coeficiente convectivo e do fluxo de calor associados a diversas geometrias envolvidas na condensação. Além disso, você vai aprender a importância da transferência de calor em ebulição e sua identificação, entender a curva de ebulição e suas regiões características e adquirir bases para efetuar os cálculos de fluxo de calor e de valor crítico da ebulição nucleada.

O Curso Online Troca de Calor por Condensação e em Ebulição é voltado para profissionais e estudantes da área de Engenharia Química, além de interessados no assunto. Recomenda-se que o cursista possua conhecimentos básicos de calorimetria.

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