Bem-vindo ao curso de Queijos: Produção no Brasil e no Mundo! Este curso foi desenvolvido para fornecer uma compreensão detalhada sobre a produção de queijos, explorando as técnicas, tradições e inovações que caracterizam a indústria queijeira no Brasil e em diversas partes do mundo.

Ao longo do curso, você será introduzido aos fundamentos da produção de queijos, incluindo os processos de coagulação, maturação e cura. Exploraremos os diferentes tipos de queijos, suas características e os métodos específicos de produção utilizados em várias regiões. Discutiremos também a importância do terroir e das práticas agrícolas na qualidade e no sabor dos queijos.

Além disso, abordaremos técnicas e práticas inovadoras na produção de queijos, destacando as tendências atuais. Você terá a oportunidade de aprender sobre a regulamentação e os padrões de qualidade que orientam a produção de queijos, bem como as estratégias de marketing e comercialização que ajudam a promover esses produtos no mercado global.

O curso Queijos: Produção no Brasil e no Mundo é ideal para estudantes de gastronomia, profissionais da indústria alimentícia, e todos aqueles interessados em aprofundar seus conhecimentos sobre a produção de queijos. Seja você um iniciante ou um profissional experiente, este curso oferece conteúdos valiosos que podem ser aplicados em diversas áreas de atuação.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O conteúdo do curso ficará disponível por até 120 dias após a compra.