Historicamente, as plantas produziram os mais importantes fármacos (substâncias ativas) que conhecemos, como por exemplo o ácido acetilsalicílico, utilizado até hoje como analgésico e antitérmico, e a atropina (utilizada como antídoto na intoxicação por inseticidas, e também em casos de úlcera péptica, cólicas renais, incontinência urinária, secreções do sistema respiratório, arritmias cardíacas e mal de Parkinson).

Mesmo com o crescente desenvolvimento de substâncias sintéticas, a elaboração de medicamentos fitoterápicos, que usam produtos naturais como base, ainda continua. Isso porque, desde os tempos antigos, o homem faz uso de plantas com fins não somente alimentícios, mas também curativos. Hoje, com as modernas técnicas de controle de qualidade na fabricação, aliadas ao profundo conhecimento científico acerca das moléculas que compõem os fármacos (substâncias ativas) naturais, a produção em larga escala se torna possível.

Neste curso, você vai identificar o que são fitoterápicos e suas principais preparações e princípios ativos, o histórico de utilização dessas substâncias pelo mundo, e algumas das mais importantes plantas utilizadas na fitoterapia. Além disso, você vai reconhecer o papel do profissional da Nutrição na prática da fitoterapia.

Bons estudos.

O Curso Prescrição de Fitoterápicos na Nutrição é voltado para profissionais e estudantes da área de Nutrição, além de interessados no assunto.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Liras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

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