A atuação do nutricionista abrange as mais diversas formas para promover a alimentação saudável e a mudança de hábitos alimentares. Entre as ferramentas disponíveis para a prática clínica, a elaboração de um plano alimentar está entre as mais utilizadas. O plano alimentar compila as orientações nutricionais de forma organizada e exemplificativa, permitindo ao indivíduo seguir o planejamento que o nutricionista estabeleceu após a avaliação individualizada. O envelhecimento refere-se a um processo multidimensional em humanos, o qual envolve o processo de mudanças físicas, psicológicas e sociais. Todos esses processos que acometem os idosos interferem diretamente no apetite, no consumo de alimentos e na absorção de nutrientes, podendo causar desnutrição energético-proteica, que é uma das maiores causas do aumento da morbidade e mortalidade, principalmente naqueles hospitalizados e institucionalizados. Entretanto, há que se considerar o aumento das taxas de doenças crônicas não transmissíveis nessa população, as quais estão associadas ao aumento da mortalidade. Sendo assim, com o aumento da população idosa é necessária a adoção de medidas que visem uma melhor qualidade de vida nessa faixa etária, assim como planos alimentares elaborados com cuidado, de modo a garantir um adequado estado nutricional. Neste curso online, você vai estudar os aspectos mais marcantes na elaboração de um planejamento alimentar para adultos saudáveis. Na prática, irá aprender a realizar o cálculo de um plano alimentar, bem como conhecer as dificuldades mais comuns para elaborá-lo. Além disso, você identificará as características de planos alimentares para idosos. Também listará as principais dificuldades para a confecção desses planos alimentares. Por fim, elaborará um plano alimentar para essa população.

O Curso Online Planos Alimentares para Adultos e Idosos é voltado para profissionais e estudantes da área de Nutrição, além de interessados no assunto.

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