De: R$ 90,00Por: R$ 19,97ou X de
Preço a vista: R$ 19,97
Economia de R$ 70,03Vitrine Curso em promoção
TODOS CURSOS LIVRES
BLACK FRIDAY 24 - GASTRONOMIA
Produto Indisponível
Desculpe, este produto encontra-se indisponível no momento.
De: R$ 90,00Por: R$ 19,97ou X de
Preço a vista: R$ 19,97
Economia de R$ 70,03Vitrine Curso em promoção
TODOS CURSOS LIVRES
BLACK FRIDAY 24 - GASTRONOMIA
Desculpe, este produto encontra-se indisponível no momento.
O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
---|---|
OBJETIVOS | • Diferenciar os tipos de merengues;
• Compreender as técnicas de cremes bases da confeitaria; • Capacitar os alunos a utilizarem coberturas e a fazer doces glaçados; • Ensinar a utilização de bicos e outros utensílios de decoração. |
CONTEUDO | Unidade I – Merengue
· Merengue francês · Merengue suíço · Calda em ponto de bala mole · Merengue italiano · Massas merengadas · Macarons Unidade II - Glaçados, coberturas e acabamentos · Glaçados com cobertura líquida · Glaçados de fruta · Glaçados de chocolate · Glaçados com glacê real · Glaçados com água · Coberturas com fondant · Glaçados com caramelo e glaçados com merengue italiano · Acabamentos com merengue feitos com pente, saco de confeitar com bico ondulado, maçarico, frutas e bico · Confecção de cartucho de papel Unidade III - Cremes cozidos e frios · Creme para flan · Creme de confeiteiro · Creme mousseline · Creme ligeiro · Creme chiboust ou Saint Honoré · Creme inglês · Creme bavaroise de frutas · Creme zabaione · Cremes amanteigados · Creme chantilly · Creme de amêndoas · Creme frangipane |
Carga Horaria | 15 |
Disponibilidade curso - dias | 120 |
Assinatura | não |
Hora evento | 00:00 |
Pergunte e veja opiniões de quem já comprou