O mercado alimentar mundial reflete profundas desigualdades que afetam o acesso aos alimentos e a segurança alimentar global. Apesar da capacidade produtiva ser suficiente para alimentar toda a população, a distribuição desigual de recursos, renda e infraestrutura agrava a fome em diversas regiões, especialmente nos países em desenvolvimento. Fatores como monopólios no setor agrícola, desperdício de alimentos e mudanças climáticas também contribuem para ampliar essas disparidades, deixando milhões sem acesso adequado à alimentação.

Enquanto países desenvolvidos possuem alta disponibilidade de alimentos e sofrem com problemas como obesidade, em outras partes do mundo prevalecem desnutrição e insegurança alimentar. A especulação no mercado de commodities agrícolas e políticas comerciais injustas também perpetuam essas desigualdades. Superar esses desafios exige ações integradas, como a promoção de sistemas alimentares sustentáveis, a redução do desperdício e a implementação de políticas que garantam maior equidade no acesso a alimentos em escala global.

Neste curso online, você vai conhecer o papel da produção agropecuária diante da desigualdade mundial de acesso aos recursos alimentares, bem como a transformação dos alimentos em mercadoria e como esse mercado está estruturado.

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