Licitação e Auditoria em Serviços de Alimentação

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A licitação é o procedimento formal utilizado para a contratação de serviços de alimentação, sendo regida por normas e regulamentos que visam a transparência, a competitividade e a obtenção da melhor proposta para a administração pública ou privada. Durante a licitação, diversos aspectos são considerados, incluindo a capacidade técnica das empresas concorrentes, a qualidade dos alimentos oferecidos, a segurança alimentar e o custo-benefício.

A auditoria, por sua vez, é o processo de avaliação contínua ou periódica dos serviços de alimentação contratados. Ela visa garantir que os padrões de qualidade e segurança estipulados no contrato de licitação estão sendo cumpridos. As auditorias podem ser realizadas por equipes internas ou por empresas terceirizadas especializadas em controle de qualidade alimentar.

Neste curso, você vai aprender quais são as obrigações que os fornecedores devem atender e os tipos de licitações que podem ser utilizadas para compra em instituições públicas. Além disso, será apresentado como funciona o processo de auditoria de fornecedores, uma ferramenta de controle necessária para ser executada por UANs.

Bons estudos!

O Curso Online Licitação e Auditoria em Serviços de Alimentação é voltado para profissionais e estudantes da área de Administração Pública, além de interessados no assunto.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O conteúdo do curso ficará disponível por até 120 dias após a compra.

O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.

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Como ensinamos?

Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.

Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.

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Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.

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