À medida que os humanos crescem, desde os anos mais tenros até a fase adulta jovem, as necessidades calóricas e nutricionais mudam. Os lactentes precisam de mais calorias, proteína, vitaminas e minerais por quilo de peso corporal do que adultos jovens e mais velhos para sustentar o ritmo rápido de crescimento e desenvolvimento. A velocidade do crescimento das crianças é mais lenta do que a dos lactentes; por isso, as necessidades e a ingestão das crianças são proporcionalmente menores. As necessidades de nutrientes para a lactante mudam na mesma extensão que as da gestante no segundo e terceiro trimestres. Há uma queda nas necessidades de folato e ferro e um aumento nas necessidades de calorias, vitaminas A, E e C, riboflavina, cobre, cromo, iodo, manganês, selênio e zinco. Contudo, essas necessidades maiores da lactante são atendidas pelo plano alimentar geral proposto para uma mulher em todos os estágios da gravidez. O corpo humano necessita de muito mais alimento para sustentar o crescimento e o desenvolvimento do que simplesmente para manter seu tamanho quando o crescimento cessa. Quando alguns nutrientes estão ausentes em fases críticas desse processo, o crescimento e o desenvolvimento podem desacelerar ou até mesmo parar. Para crescer, é preciso consumir quantidades adequadas de calorias, proteína, cálcio, ferro, zinco e outros nutrientes.

Neste curso online, o olhar da nutrição com o foco nos estágios da vida: gravidez e amamentação. Por consequência, serão tratados aspectos relacionados às principais mudanças fisiológicas e necessidades nutricionais na gravidez, os planos alimentares adequados para gestantes e lactantes, além do detalhamento dos processos fisiológicos da amamentação. Além disso, você vai aprender o olhar da nutrição com o foco nos estágios da vida, desde a infância até a adolescência. Portanto, descreveremos a extensão em que a nutrição afeta o crescimento e o desenvolvimento de um bebê.

O Curso Online Impacto da Nutrição: da Gravidez à Adolescência é voltado para profissionais e estudantes da área de Nutrição, além de interessados no assunto.

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