O curso online Gastronomia Inglesa: História e Sabores Clássicos oferece uma jornada culinária pela rica e diversa tradição gastronômica da Inglaterra, explorando suas origens, influências e pratos emblemáticos. Este curso é ideal para amantes da culinária, chefs em formação, e qualquer pessoa interessada em expandir seus conhecimentos sobre a cozinha britânica.

Iniciando com uma análise das influências que moldaram a gastronomia inglesa ao longo dos séculos, o curso aborda desde as tradições culinárias dos povos celtas e romanos até as influências trazidas pelos normandos e outras culturas europeias. Essas influências ajudaram a formar uma cozinha única, que combina elementos simples e robustos com técnicas refinadas e sofisticadas. Os alunos aprenderão a identificar como essas culturas contribuíram para a criação de pratos que hoje são considerados clássicos da culinária inglesa.

Um dos pontos altos do curso é a demonstração passo a passo da preparação do icônico Bife Wellington, um prato que exemplifica a sofisticação e o cuidado presentes na alta gastronomia inglesa. Os alunos aprenderão a selecionar os melhores cortes de carne, preparar o recheio de duxelles, envolver a carne em massa folhada, e assar o prato até atingir a perfeição. O curso destaca não apenas a técnica, mas também a importância da apresentação, um aspecto essencial na culinária inglesa.

Bons estudos!

O Curso Gastronomia Inglesa: História e Sabores Clássicos é voltado para profissionais e estudantes da área de Gastronomia, além de interessados no assunto.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O conteúdo do curso ficará disponível por até 120 dias após a compra.