Ferramentas de Controle e Garantia da Qualidade de Alimentos
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O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
| Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
|---|---|
| OBJETIVOS | · Conhecer as principais legislações sanitárias e órgãos responsáveis para a obtenção de um alimento seguro;
· Entender sobre a importância da aplicação da legislação sanitária nas indústrias e nos serviços de alimentação; · Aprofundar seus conhecimentos sobre o uso das ferramentas de controle e garantia de qualidade; · Estudar as medidas adotadas na implementação das Boas Práticas de Fabricação (BPF); · Aprender sobre o desenvolvimento da ferramenta APPCC e seus princípios de funcionamento. |
| CONTEUDO | Ferramentas de Controle e Garantia da Qualidade de Alimentos 1 Legislação relacionada à segurança dos alimentos 1.1 Panorama sobre as legislações sanitárias no Brasil 1.2 Considerações sobre a Portaria nº 1.428 1.3 Considerações sobre a RDC nº 216 1.4 Considerações sobre a RDC nº 275 1.5 Considerações sobre a RDC nº 43 2 Ferramentas de controle e garantia da qualidade 2.1 Boas Práticas de Fabricação (BPF) 2.2 Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) |
| Carga Horaria | 10 |
| Disponibilidade curso - dias | 120 |
| Assinatura | não |
| Hora evento | 00:00 |
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