A formação do hábito alimentar é um tema muito importante na rotina de um nutricionista, pois é a partir deste que se determina boa parte da saúde de um indivíduo em sua infância e vida adulta. A obesidade infantil, por exemplo, gerada por hábitos alimentares inadequados, leva a um grande número de problemas de saúde, podendo gerar problemas emocionais, além de piorar a qualidade de vida. Se bons hábitos alimentares são formados desde cedo, a criança tem menos problemas de saúde e maior disposição para brincar e praticar atividade física, estimulando-se, assim, um estilo de vida saudável, além de auxiliar na formação de hábitos alimentares adequados para a sua próxima geração. O comportamento alimentar é definido como sendo uma conduta ou prática relacionada à alimentação e ele é influenciado por fatores nutricionais, emocionais, socioeconômicos, educacionais e culturais de um indivíduo ou da sociedade a qual ele faz parte, portanto não envolve apenas a prática relacionada à comida em si, como algo que apenas satisfaz a fome. A compreensão dos fatores ambientais e comportamentais que envolvem a alimentação é muito importante para que haja a mudança desse hábito, assim o nutricionista deve estar atento e trabalhar de forma multidisciplinar para auxiliar o paciente a obter sucesso. O nutricionista precisa conhecer os processos de formação de hábitos alimentares, identificando qual o papel que a comida desempenha na vida das pessoas, para que possa desenvolver estratégias de educação nutricional nos diferentes segmentos da sociedade. Neste curso online, você vai estudar o processo de formação do hábito alimentar, os fatores que influenciam esse hábito e como podemos fazer para modificá-lo. Além disso, você vai estudar como se dá o comportamento alimentar, seus principais determinantes e também como ele pode ser modificado para a melhoria da saúde.

O Curso Online Criação do Hábito e Mudança na Escolha do Alimento é voltado para profissionais e estudantes da área de Nutrição, além de interessados no assunto.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O conteúdo do curso ficará disponível por até 45 dias após a compra.