O curso de Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos oferece uma compreensão abrangente sobre como determinados alimentos podem contribuir para a saúde e o bem-estar além de suas funções nutricionais básicas. O curso inicia com a identificação e listagem dos principais alimentos funcionais e suas substâncias bioativas, explorando como esses componentes específicos são fundamentais para a promoção da saúde. Alimentos funcionais são aqueles que, além de fornecerem nutrientes essenciais, contêm compostos bioativos que têm efeitos benéficos comprovados sobre a saúde.

Em seguida, o curso aprofunda a compreensão das funções desses alimentos funcionais no organismo. Ele aborda como esses alimentos e compostos bioativos interagem com o corpo para melhorar a função imunológica, reduzir a inflamação, melhorar a digestão e promover a saúde cardiovascular, entre outros benefícios. Os participantes aprenderão sobre os mecanismos pelos quais essas substâncias atuam no corpo e como elas podem influenciar positivamente a saúde geral.

Por último, o curso explora como os alimentos funcionais podem ser utilizados na prevenção de doenças. Ele examina evidências científicas que demonstram a eficácia de certos alimentos e compostos bioativos na redução do risco de doenças crônicas, como diabetes, doenças cardiovasculares e câncer. Os alunos serão capacitados a identificar quais alimentos funcionais podem ser incorporados na dieta para otimizar a saúde e prevenir o desenvolvimento de doenças.

Bons estudos!

O Curso Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos é voltado para profissionais e estudantes da área de Nutrição, além de interessados no assunto.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O conteúdo do curso ficará disponível por até 120 dias após a compra.