O perfil nutricional e alimentar dos brasileiros vem sofrendo alterações nos últimos anos. A fome e a desnutrição deixaram de ser os maiores problemas de saúde pública e deram lugar à obesidade e a outras doenças crônicas não transmissíveis.

Entretanto, a fome e a carência nutricional ainda permeiam a população e são mais expressivas em alguns grupos com maior vulnerabilidade social. Com isso, segurança alimentar e nutricional (SAN) se tornou um conceito amplamente reconhecido e presente na vida das pessoas mediante a implementação de diversas políticas públicas cujo objetivo é reduzir o número dos que vivem em situação de insegurança alimentar.

Por isso, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) visa ajudar nessa questão. Ele é um programa de assistência financeira que tem o objetivo de garantir refeições diárias aos alunos para melhorar sua qualidade de vida.

Com esse mesmo objetivo, há o Programa Saúde na Escola (PSE), que busca integrar educação e saúde. Os povos indígenas e quilombolas têm sua cidadania reconhecida no Brasil, merecendo, assim, um cuidado diferenciado na atenção básica de saúde, pensado a partir das Políticas de Atenção a Populações Indígenas e Quilombolas.

Neste curso online, você vai compreender os movimentos sociais e políticos, assim como os programas e estratégias que englobam a SAN na busca pelo direito humano à alimentação adequada para todos. Além disso, você irá analisar os conceitos do PNAE, bem como identificar os objetivos do PSE e reconhecer a política de atenção aos povos indígenas e quilombolas.

O Curso Online Alimentação e Saúde: Políticas Públicas e Programas é voltado para profissionais de Nutrição e Gestão Pública, além de interessados no assunto.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O conteúdo do curso ficará disponível por até 45 dias após a compra.